{"id":1955,"date":"2019-04-09T15:10:59","date_gmt":"2019-04-09T13:10:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/?p=1955"},"modified":"2026-05-27T19:09:25","modified_gmt":"2026-05-27T17:09:25","slug":"podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/","title":{"rendered":"Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce &#8211; kuchnia g\u00f3ralska"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kultura g\u00f3ralska jest znana w ca\u0142ej Polsce. Pi\u0119kne widoki, natura, architektura, muzyka oraz stroje sprawiaj\u0105, \u017ce Podhale niezmiennie przyci\u0105ga turyst\u00f3w o ka\u017cdej porze roku. <\/strong><\/p>\n<p>B\u0119d\u0105c w g\u00f3rach, warto posmakowa\u0107 \u201eg\u00f3ralszczyzny\u201d wszystkimi zmys\u0142ami, r\u00f3wnie\u017c smakiem. Twarda, nieurodzajna ziemia i ci\u0119\u017ckie zimy zaowocowa\u0142y kuchni\u0105 bogat\u0105 w ziemniaki, kapust\u0119 oraz mi\u0119so. Tradycji wypasu owiec zawdzi\u0119czamy s\u0142ynne na ca\u0142y \u015bwiat oscypki.<\/p>\n<h2><strong>Ko\u015bcielisko<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dolina Ko\u015bcieliska s\u0142ynie z<strong> uroczych bac\u00f3wek<\/strong> stoj\u0105cych na polanach. To w\u0142a\u015bnie tam wyrabiane s\u0105 <strong>oscypki<\/strong> podczas letniego wypasu owiec. Przy zakupie oscypka warto zwr\u00f3ci\u0107 na atestacj\u0119 <strong>\u201eChroniona Nazwa Pochodzenia\u201d<\/strong>. Oscypki z takim certyfikatem produkowane s\u0105 w \u015bci\u015ble okre\u015blonym obszarze regionu wed\u0142ug tradycyjnej receptury. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Planuj\u0105c spacer po Dolinie Ko\u015bcieliskiej, warto wi\u0119c po\u0142\u0105czy\u0107 aktywny wypoczynek z turystyk\u0105 kulinarn\u0105. W samym Ko\u015bcielisku znajdziemy liczne kwatery prywatne oraz pensjonaty. Ozdob\u0105 Ko\u015bcieliska s\u0105 wybudowane w g\u00f3ralskim stylu wille, gdzie cz\u0119sto znajdziemy zar\u00f3wno nocleg, jak i pocz\u0119stunek w postaci tradycyjnego \u015bniadania przygotowanego przez ga\u017adzin\u0119 (gospodyni\u0119 domu).<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2004 size-full\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Oscypki-Ko\u015bcielisko.jpg-e1552047426405.jpeg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" \/><\/p>\n<p><strong>Gdzie warto zatrzyma\u0107 si\u0119 <a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/koscielisko\">w Ko\u015bcielisku<\/a>? <\/strong>Oto kilka propozycji:<\/p>\n<div class=\"su-image-carousel  su-image-carousel-columns-2 su-image-carousel-has-spacing su-image-carousel-crop su-image-carousel-crop-4-3 su-image-carousel-has-outline su-image-carousel-adaptive su-image-carousel-slides-style-minimal su-image-carousel-controls-style-light su-image-carousel-align-none\" style=\"\" data-flickity-options='{\"groupCells\":true,\"cellSelector\":\".su-image-carousel-item\",\"adaptiveHeight\":false,\"cellAlign\":\"left\",\"prevNextButtons\":true,\"pageDots\":false,\"autoPlay\":5000,\"imagesLoaded\":true,\"contain\":true,\"selectedAttraction\":0.15,\"friction\":1}' id=\"su_image_carousel_6a31ff4a9aac2\"><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/koscielisko\/wille\/willa-koscieliska,13417\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-caption=\"Willa Ko\u015bcieliska\"><img decoding=\"async\" width=\"340\" height=\"230\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-13417.jpg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-13417.jpg 340w, https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-13417-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><span>Willa Ko\u015bcieliska<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/koscielisko\/kwatery-prywatne\/zakatek-pod-giewontem,9736\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-caption=\"Zak\u0105tek Pod Giewontem\"><img decoding=\"async\" width=\"340\" height=\"230\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-9736.jpg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-9736.jpg 340w, https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-9736-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><span>Zak\u0105tek Pod Giewontem<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/koscielisko\/wille\/rezydencja-marjo,7425\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-caption=\"Rezydencja Marjo\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"340\" height=\"230\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-7425.jpg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-7425.jpg 340w, https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/koscielisko-7425-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><span>Rezydencja Marjo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><script id=\"su_image_carousel_6a31ff4a9aac2_script\">if(window.SUImageCarousel){setTimeout(function() {window.SUImageCarousel.initGallery(document.getElementById(\"su_image_carousel_6a31ff4a9aac2\"))}, 0);}var su_image_carousel_6a31ff4a9aac2_script=document.getElementById(\"su_image_carousel_6a31ff4a9aac2_script\");if(su_image_carousel_6a31ff4a9aac2_script){su_image_carousel_6a31ff4a9aac2_script.parentNode.removeChild(su_image_carousel_6a31ff4a9aac2_script);}<\/script>\n<h2><strong>Chocho\u0142\u00f3w<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Chocho\u0142\u00f3w to kolejna propozycja \u0142\u0105cz\u0105ca aspekty turystyki rekreacyjnej oraz kulinarnej. Dodatkowo pobyt w tym miejscu to tak\u017ce prawdziwa gratk\u0105 dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tradycyjnej architektury g\u00f3ralskiej, poniewa\u017c Chocho\u0142\u00f3w s\u0142ynie z <strong>pi\u0119knych, drewnianych cha\u0142up, wybudowanych w technice \u201ena rybi ogon\u201d.<\/strong> Cha\u0142upy zachowane s\u0105 w idealnym stanie, a ich gospodarze ch\u0119tnie oferuj\u0105 turystom noclegi. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kiedy ju\u017c sko\u0144czymy spacer Dolin\u0105 Chocho\u0142owsk\u0105, warto wybra\u0107 si\u0119 na obiad do karczmy i spr\u00f3bowa\u0107 m.in. <strong>moskali<\/strong>, czyli <strong>plack\u00f3w z ugotowanych i ut\u0142uczonych ziemniak\u00f3w, m\u0105ki, wody i soli.<\/strong> Placki oryginalnie wypiekane by\u0142y na blasze pieca kaflowego w g\u00f3ralskich cha\u0142upach. Najlepiej smakuj\u0105 podane z mas\u0142em czosnkowym oraz sol\u0105.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2005 size-full\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Chocho\u0142\u00f3w.jpg-e1552047455435.jpeg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"674\" \/><\/p>\n<h2><strong>Zakopane<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zakopane to prawdziwe zag\u0142\u0119bie karczm specjalizuj\u0105cych si\u0119 w kuchni g\u00f3ralskiej. Taka kolacja to r\u00f3wnie\u017c kontakt z folklorem w innym wymiarze. W g\u00f3ralskich karczmach zazwyczaj mo\u017cemy liczy\u0107 na <strong>muzyk\u0119 g\u00f3ralsk\u0105 na \u017cywo<\/strong> oraz prezentacj\u0119 <strong>tradycyjnych stroj\u00f3w,<\/strong> w kt\u00f3re ubrani s\u0105 muzycy i obs\u0142uga. <strong>Piecze\u0144 barania<\/strong> oraz <strong>jagni\u0119cina<\/strong> to obowi\u0105zkowe pozycje dla fan\u00f3w mi\u0119sa. Te rodzaje mi\u0119sa s\u0105 ma\u0142o popularne w codziennej kuchni, a w kuchni g\u00f3ralskiej maj\u0105 swoj\u0105 d\u0142ug\u0105, kulinarn\u0105 histori\u0119. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W poszukiwaniu <strong>bundzu, bryndzy oraz \u017c\u0119tycy<\/strong> warto wybra\u0107 si\u0119 pod Guba\u0142\u00f3wk\u0119, gdzie nie tylko mo\u017cna bezp\u0142atnie spr\u00f3bowa\u0107 lokalnych wyrob\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c kupi\u0107 je w przyst\u0119pnej cenie. Noclegi znajdziemy w licznych kwaterach prywatnych, pensjonatach, willach oraz hotelach, niejednokrotnie oferuj\u0105cych r\u00f3wnie\u017c us\u0142ugi Spa oraz basen.<\/span><\/p>\n<p>Wybierasz si\u0119 na wakacje do Zakopanego? Przed wyjazdem koniecznie przeczytaj artyku\u0142: <a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/miniprzewodnik-po-zakopanem\/\">Miniprzewodnik po Zakopanem<\/a> \ud83d\ude42<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2007 size-full\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/g\u00f3ralskie-jedzenie.jpg-e1552047481417.jpeg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"809\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/zakopane\"><span class=\"td_btn td_btn_md td_default_btn\">Zobacz noclegi w Zakopanem<\/span><\/a><\/p>\n<h2><strong>Bia\u0142ka Tatrza\u0144ska<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ze wzgl\u0119du na popularno\u015b\u0107 o\u015brodka \u201eKotelnica\u201d, Bia\u0142ka Tatrza\u0144ska kojarzy si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z nartami. Swoj\u0105 nazw\u0119 zawdzi\u0119cza jednak p\u0142yn\u0105cemu przez ni\u0105 dop\u0142ywowi Dunajca, czyli rzece Bia\u0142ce. Bia\u0142ka powstaje wysoko w Tatrach z po\u0142\u0105czenia Rybiego Potoku ze s\u0142owack\u0105 Bia\u0142\u0105 Wod\u0105. Wody rzeki odznaczaj\u0105 si\u0119 bardzo wysokim stopniem czysto\u015bci, stwarzaj\u0105c idealne \u015brodowisko dla ryb, takich jak: pstr\u0105g, tro\u0107 jeziorowa czy lipie\u0144. To w\u0142a\u015bnie przyrz\u0105dzanie tych ryb opanowali do perfekcji okoliczni g\u00f3rale! Podawany <strong>z oscypkiem pstr\u0105g<\/strong> czy <strong>lipie\u0144 w ma\u015ble zio\u0142owo-czosnkowym<\/strong> to specjalno\u015b\u0107 niejednej bia\u0142cza\u0144skiej karczmy. Bogate zaplecze noclegowe w postaci willi, hoteli oraz pensjonat\u00f3w, naturalne termy oraz turystyczna infrastruktura sprawiaj\u0105, \u017ce Bia\u0142ka jest gotowa na przyj\u0119cie turyst\u00f3w r\u00f3wnie\u017c poza sezonem narciarskim.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2009 size-full\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/pstr\u0105g.jpg-e1552047508941.jpeg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" \/><\/p>\n<h2><strong>Szczawnica<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Obiad w Szczawnicy to idealny pomys\u0142 na zako\u0144czenie sp\u0142ywu Dunajcem. Ze wzgl\u0119du na blisko\u015b\u0107 rzeki, taki obiad z pewno\u015bci\u0105 zadowoli <strong>fan\u00f3w bia\u0142ych ryb<\/strong>. R\u00f3wnocze\u015bnie Szczawnica pozostaje pod silnym wp\u0142ywem kuchni s\u0142owackiej. St\u0105d du\u017ca popularno\u015b\u0107 <strong>korbocy<\/strong> (serowych sznur\u00f3wek) <strong>czy ha\u0142usk\u00f3w, czyli klusek z tartych ziemniak\u00f3w podawanych z bryndz\u0105 i skwarkami.<\/strong> <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W okolicach Parku Zdrojowego znajdziemy liczne kawiarnie, w kt\u00f3rych spr\u00f3bowa\u0107 mo\u017cemy m.in. tradycyjnych, g\u00f3ralskich kremarzy, czyli <strong>plack\u00f3w na bazie miodu z kremem<\/strong> oraz <strong>szarlotki g\u00f3ralskiej.<\/strong> Nocleg znajdziemy zar\u00f3wno w przedwojennych, uzdrowiskowych willach, pensjonatach z pokojami prywatnymi, jak i hotelach.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2008 size-full\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/szarlotka.jpg-e1552047529741.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"770\" \/><\/p>\n<h4><strong>Gdzie znale\u017a\u0107 <a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/szczawnica\">nocleg w Szczawnicy<\/a>?<\/strong><\/h4>\n<p>Nasza propozycja:<a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/szczawnica\/hotele\/polaris-hotel-rooms-apartments-4560\"><strong> Polaris Hotel Rooms &amp; Apartments<\/strong><\/a><\/p>\n<div class=\"su-image-carousel  su-image-carousel-columns-2 su-image-carousel-has-spacing su-image-carousel-crop su-image-carousel-crop-4-3 su-image-carousel-has-outline su-image-carousel-adaptive su-image-carousel-slides-style-minimal su-image-carousel-controls-style-light su-image-carousel-align-none\" style=\"\" data-flickity-options='{\"groupCells\":true,\"cellSelector\":\".su-image-carousel-item\",\"adaptiveHeight\":false,\"cellAlign\":\"left\",\"prevNextButtons\":true,\"pageDots\":false,\"autoPlay\":5000,\"imagesLoaded\":true,\"contain\":true,\"selectedAttraction\":0.15,\"friction\":1}' id=\"su_image_carousel_6a31ff4a9f9eb\"><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/szczawnica\/hotele\/polaris-hotel-rooms-apartments,4560\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"340\" height=\"230\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-1.jpg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-1.jpg 340w, https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-1-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><span><\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/szczawnica\/hotele\/polaris-hotel-rooms-apartments,4560\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"340\" height=\"230\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-2.jpg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-2.jpg 340w, https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-2-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><span><\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/szczawnica\/hotele\/polaris-hotel-rooms-apartments,4560\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-caption=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"340\" height=\"230\" src=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-3.jpg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-3.jpg 340w, https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/4560-3-300x203.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><span><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><script id=\"su_image_carousel_6a31ff4a9f9eb_script\">if(window.SUImageCarousel){setTimeout(function() {window.SUImageCarousel.initGallery(document.getElementById(\"su_image_carousel_6a31ff4a9f9eb\"))}, 0);}var su_image_carousel_6a31ff4a9f9eb_script=document.getElementById(\"su_image_carousel_6a31ff4a9f9eb_script\");if(su_image_carousel_6a31ff4a9f9eb_script){su_image_carousel_6a31ff4a9f9eb_script.parentNode.removeChild(su_image_carousel_6a31ff4a9f9eb_script);}<\/script>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/noclegi\/szczawnica\/hotele\/polaris-hotel-rooms-apartments-4560\"><span class=\"td_btn td_btn_md td_default_btn\">POLARIS Szczawnica &#8211; dowiedz si\u0119 wi\u0119cej<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kultura g\u00f3ralska jest znana w ca\u0142ej Polsce. Pi\u0119kne widoki, natura, architektura, muzyka oraz stroje sprawiaj\u0105, \u017ce Podhale niezmiennie przyci\u0105ga turyst\u00f3w o ka\u017cdej porze roku. B\u0119d\u0105c w g\u00f3rach, warto posmakowa\u0107 \u201eg\u00f3ralszczyzny\u201d wszystkimi zmys\u0142ami, r\u00f3wnie\u017c smakiem. Twarda, nieurodzajna ziemia i ci\u0119\u017ckie zimy zaowocowa\u0142y kuchni\u0105 bogat\u0105 w ziemniaki, kapust\u0119 oraz mi\u0119so. Tradycji wypasu owiec zawdzi\u0119czamy s\u0142ynne na ca\u0142y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2359,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[94,4],"tags":[8],"class_list":{"0":"post-1955","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-polecane","8":"category-poradnik-turysty","9":"tag-w-gorach"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce - kuchnia g\u00f3ralska - Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce - kuchnia g\u00f3ralska - Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kultura g\u00f3ralska jest znana w ca\u0142ej Polsce. Pi\u0119kne widoki, natura, architektura, muzyka oraz stroje sprawiaj\u0105, \u017ce Podhale niezmiennie przyci\u0105ga turyst\u00f3w o ka\u017cdej porze roku. B\u0119d\u0105c w g\u00f3rach, warto posmakowa\u0107 \u201eg\u00f3ralszczyzny\u201d wszystkimi zmys\u0142ami, r\u00f3wnie\u017c smakiem. Twarda, nieurodzajna ziemia i ci\u0119\u017ckie zimy zaowocowa\u0142y kuchni\u0105 bogat\u0105 w ziemniaki, kapust\u0119 oraz mi\u0119so. Tradycji wypasu owiec zawdzi\u0119czamy s\u0142ynne na ca\u0142y [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-09T13:10:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-27T17:09:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obiad.jpg-e1554982485724.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"577\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta G\u0142ug\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta G\u0142ug\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/\",\"url\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/\",\"name\":\"Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce - kuchnia g\u00f3ralska - Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obiad.jpg-e1554982485724.jpeg\",\"datePublished\":\"2019-04-09T13:10:59+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-27T17:09:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/381a44e4e9e46db1690628cf2582e91a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obiad.jpg-e1554982485724.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obiad.jpg-e1554982485724.jpeg\",\"width\":1200,\"height\":577,\"caption\":\"jedzenie w g\u00f3rach\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce &#8211; kuchnia g\u00f3ralska\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/381a44e4e9e46db1690628cf2582e91a\",\"name\":\"Marta G\u0142ug\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/597797864fe989a4eb16962210d3b7815f8a5b0aa8f9a3ce9a1aeb17f196b70f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/597797864fe989a4eb16962210d3b7815f8a5b0aa8f9a3ce9a1aeb17f196b70f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta G\u0142ug\"},\"description\":\"Odkrywanie \u015bwiata jest moj\u0105 pasj\u0105, kt\u00f3r\u0105 chce zara\u017ca\u0107 innych. Wykszta\u0142cenie zapewnia mi wiedz\u0119 o historii i kulturze, a kontakt z natur\u0105 daje energi\u0119 do dzia\u0142ania. Inspiracj\u0105 jest \u017cycie.\",\"url\":\"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/author\/marta\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce - kuchnia g\u00f3ralska - Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce - kuchnia g\u00f3ralska - Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady","og_description":"Kultura g\u00f3ralska jest znana w ca\u0142ej Polsce. Pi\u0119kne widoki, natura, architektura, muzyka oraz stroje sprawiaj\u0105, \u017ce Podhale niezmiennie przyci\u0105ga turyst\u00f3w o ka\u017cdej porze roku. B\u0119d\u0105c w g\u00f3rach, warto posmakowa\u0107 \u201eg\u00f3ralszczyzny\u201d wszystkimi zmys\u0142ami, r\u00f3wnie\u017c smakiem. Twarda, nieurodzajna ziemia i ci\u0119\u017ckie zimy zaowocowa\u0142y kuchni\u0105 bogat\u0105 w ziemniaki, kapust\u0119 oraz mi\u0119so. Tradycji wypasu owiec zawdzi\u0119czamy s\u0142ynne na ca\u0142y [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/","og_site_name":"Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady","article_published_time":"2019-04-09T13:10:59+00:00","article_modified_time":"2026-05-27T17:09:25+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":577,"url":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obiad.jpg-e1554982485724.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta G\u0142ug","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marta G\u0142ug","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/","url":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/","name":"Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce - kuchnia g\u00f3ralska - Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obiad.jpg-e1554982485724.jpeg","datePublished":"2019-04-09T13:10:59+00:00","dateModified":"2026-05-27T17:09:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/381a44e4e9e46db1690628cf2582e91a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obiad.jpg-e1554982485724.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obiad.jpg-e1554982485724.jpeg","width":1200,"height":577,"caption":"jedzenie w g\u00f3rach"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/podroze-kulinarne-po-polsce-kuchnia-goralska\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Podr\u00f3\u017ce kulinarne po Polsce &#8211; kuchnia g\u00f3ralska"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/","name":"Blog E-wczasy.pl - Noclegi w Polsce. Atrakcje i porady","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/381a44e4e9e46db1690628cf2582e91a","name":"Marta G\u0142ug","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/597797864fe989a4eb16962210d3b7815f8a5b0aa8f9a3ce9a1aeb17f196b70f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/597797864fe989a4eb16962210d3b7815f8a5b0aa8f9a3ce9a1aeb17f196b70f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta G\u0142ug"},"description":"Odkrywanie \u015bwiata jest moj\u0105 pasj\u0105, kt\u00f3r\u0105 chce zara\u017ca\u0107 innych. Wykszta\u0142cenie zapewnia mi wiedz\u0119 o historii i kulturze, a kontakt z natur\u0105 daje energi\u0119 do dzia\u0142ania. Inspiracj\u0105 jest \u017cycie.","url":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/author\/marta\/"}]}},"modified_by":"\u0141ukasz Szymczak","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1955"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3691,"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1955\/revisions\/3691"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.e-wczasy.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}